Capacitar os produtores rurais no uso de técnicas de aprimoramento da atividade leiteira com melhora dos índices zootécnicos e econômicos, foi o objetivo do Encontro sobre Produção Sustentável da Atividade Leiteira, realizado no dia 17 de março, no Sindicato Rural de Araraquara.
Promovido pela CATI - Regional Araraquara, em parceria com a Prefeitura Municipal, Sindicato Rural, Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (FAESP/Senar) e Instituto de Terras do Estado de São Paulo (Itesp), o evento reuniu cerca de 100 pessoas, entre produtores e técnicos para palestras expositivas. Os participantes puderam se informar sobre alimentação adequada de bovinos leiteiros, adubação e manejo de pastagem, crédito rural e manejo sanitário na bovinocultura de leite.
Ao abrir o evento, Ypujucan Caramuru Pinto, Diretor do Departamento de Comunicação e Treinamento, na ocasião representando José Luiz Fontes, coordenador da CATI, reafirmou o compromisso da instituição em oferecer assistência e facilitar o acesso dos produtores ao CATI Leite.
Na oportunidade, o Prefeito de Araraquara, Marcelo Barbieri, reforçou a importância do projeto CATI Leite para o crescimento da pecuária leiteira no município. “Acredito que esse Projeto será a grande alavanca para a recuperação da bacia leiteira do município”, avalia.
Segundo o diretor da CATI - Regional Araraquara, o engenheiro agrônomo Eraldo Antônio Nuncio, a instalação da nova unidade da Nestlé no fim de 2009, aliada à falta de expectativa dos produtores em decorrência da crise da cana-de-açúcar e do greening da laranja, geraram nos pequenos e médios produtores uma nova expectativa em torno da pecuária leiteira. “O evento conseguiu reunir um elevado número de produtores, o que revela o interesse na produção do leite”.
Da mesma opinião compartilha o coordenador da Regional Norte do Itesp, Afonso Curitiba Amaral, que acredita que a retomada da cadeia leiteira em uma região em que predomina o citros e a cana é bastante positiva. “As perspectivas são boas, pois produtores experientes poderão reciclar seus conhecimentos e outros encontrarão uma oportunidade de diversificar sua produção”.
De acordo com o zootecnista e monitor do CATI Leite em Araraquara, Michel Calixto, a participação no projeto, a instalação da Nestlé e o apoio de todos os parceiros ofereceram aos produtores mais estímulo e uma nova oportunidade de aumentar suas receitas. “Antes, as empresas que buscavam o leite da região ficavam a mais de 200 km de distância, o que inviabilizava o processo da coleta do produto e deixava os produtores desestimulados”, explica Calixto. Segundo Michel, com a chegada da Nestlé, houve uma inversão. Agora, o produtor está estimulado a aumentar a produção leiteira”, destaca.
O agricultor Soleder, do assentamento Monte Alegre III retomou a produção leiteira. Em 2004 ele contava com um rebanho de 30 vacas, que produziam cerca de 200 litros/dia, mas desfez dos animais e dos equipamentos. “Vendia o leite de porta em porta, não tinha muito lucro, a despesa era grande e o pagamento mensal”, conta. No início de 2010, além de trabalhar com granja e cana, Vilmar está investindo novamente na produção de leite. Com três animais que produzem 54 litros/dia, o produtor revela que quer aumentar a produção do leite, mas com qualidade e menos custo. “Aprendi a selecionar os animais e a fazer o correto manejo de pastagem. Além disso, posso contar com o pagamento garantido da Nestlé, que retira o leite em dias alternados no assentamento”.
Em pouco menos de um ano resultados já foram conquistados. Nesse tempo foi possível reorganizar a propriedade e otimizar os custos dos 10 produtores atendidos em Araraquara, Tabatinga, Nova Europa e São Carlos. Com a propriedade preparada, com o apoio do Fundo de Expansão do Agronegócio Paulista (Feap) e com a assistência dos técnicos da CATI, Itesp e da Associação dos Médicos Veterinários de Araraquara, os produtores já podem adquirir novos animais e aplicar, na prática, os conhecimentos adquiridos com os profissionais capacitados a orientá-los.
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